I Migliori 10 Agriturismi in Sardegna

 

Perché parlare dei Migliori 10 Agriturismi in Sardegna?

 

Il motivo è questo: gli Agriturismi sono un fenomeno in forte crescita in Sardegna. E’ vero che Wonderful Sardinia propone i migliori hotel della Sardegna, hotel che potete visionare e scegliere cliccando qui.

Ma è anche vero che tantissimi nostri Ospiti scelgono di testare almeno una volta durante il loro soggiorno di vacanza un’esperienza enogastronomica autentica e locale con prodotti biologici a Kilometro Zero.

Di conseguenza vogliamo dare il nostro contributo selezionando 10 Agriturismi, direttamente testati dal nostro team, in modo da dare un orientamento per chi viene a soggiornare in Sardegna.

 

Spazieremo tra la cucina tipica gallurese, quella campidanese, quella barbaricina, del Montiferru e così via per antipasti di terra, primi piatti gustosissimi e carne, tutti protagonisti del nostro menù che assumono però varie declinazioni differenti per ogni tenuta agricola.

 

 

 

I 10 Migliori Agriturismi in Sardegna

 

Per ognuno dei 10 Agriturismi selezionati evidenzieremo le proprie peculiarità e caratteristiche, dove si trovano e daremo cenni sul menù e il loro prezzo.

 

Come sempre copriremo le varie località della Sardegna, da Nord a Sud, passando per l’immancabile centro Sardegna dove la scelta degli Agriturismi di qualità è davvero notevole.

 

Aziende agricole ecosostenibili, caminetti a vista, materie prime a km 0, tenute in campagna con arredamento rustico chic, muretti a secco e viste spettacolari: questo quello che ci aspetta andando a scoprire insieme i 10 migliori agriturismi in Sardegna!

 

 

 

Is Cheas – San Vero Milis

Iniziamo il nostro percorso da un’eccellenza sarda: l’Is Cheas, Azienda Agricola e Agriturismo ecocompatibile concepita nel rispetto del territorio e dell’ambiente.

L’Is Cheas è immersa nel verde, si trova a San Vero Milis, nella spettacolare Penisola del Sinis, a 15 km a Nord di Oristano e a pochi chilometri dalle incontaminate spiagge del Sinis.

La filosofia alla base dell’azienda agricola e dell’agriturismo è quella della sostenibilità ed ecocompatibilità ambientale, infatti le costruzioni sono edificate con materiali ecocompatabili e utilizzano energie rinnovabili (solare e a biomassa) con una minimo impatto di CO2.

Eccellenti padroni di casa sono Francesca e Juan, conosciutisi in Sudamerica, i quali vi faranno scoprire la filosofia della cucina dell’Is Cheas che si basa su tre pilastri: territorio, stagionalità ed eccellenza della materia prima per scoprire i sapori autentici del territorio con prodotti a KM 0 e di produzione propria.

L’Azienda Agricola è il fiore all’occhiello grazie alle sue produzioni. Sono presenti: l’orto, la vigna, i funghi, l’agrumeto e gli animali; tutto questo in cinque ettari di terreno dedicato.

L’Agriturismo propone 3 tipi di menù, quello vegetariano e di carne al costo di € 30 per persona, e quello di pesce a € 35 per persona, bevande escluse.

Tra le specialità segnaliamo: carpaccio di muggine di Cabras marinato allo zenzero e menta su insalata dell’orto, carrè di maiale locale in crosta di erbe con patate arrosto e verdure del campo Is Cheas, ravioli di pasta fresca ripieni di cardoncelli e ricotta su letto di bietole dell’orto e le panadas fatte in casa con ripieno di verdure dell’orto o i cardoncelli croccanti di produzione propria.

Quando si saluta l’Is Cheas, l’impressione è…che si tratti di un arrivederci a presto.

 

Indirizzo: Località San Vero Milis 09070 OR.

 

Credit: Is Cheas

 

 

 

La Biada – Santa Margherita di Pula

L’Agriturismo La Biada è un’eccellenza del Sud Sardegna, si trova infatti a Santa Margherita di Pula, pochi km dall’uscita di Pula in direzione Chia, a pochi minuti dalle spiagge più belle del Golfo degli Angeli.

La Biada è divenuto popolare anche grazie alla vittoria nel programma TV Sky “Quattro Ristoranti” condotto dallo Chef Alessandro Borghese, in cui La Biada era in competizione con altri 3 ristoranti del Sud Sardegna, vincendo la puntata. Queste le parole dello Chef Borghese durante la premiazione di Francesca, proprietaria della Biada: “Sei riuscita a trasmettere le vere tradizioni della tua terra con la cucina e l’intrattenimento!“.

Locale in stile country chic, elegante e che richiama le tradizioni dell’isola, si trova nella natura e si caratterizza per un eccellente accoglienza e ospitalità dei proprietari.

Il menù si compone di piatti tipici della tradizione sarda: antipasti misti di verdure, i ravioli con la pasta fatta in casa e l’irrinunciabile maialetto cotto a vista, vero protagonista del programma culinario.

Il costo del menù è di € 35 per persona.

La Biada rappresenta una tappa obbligatoria per chi decide di soggiornare nel Sud della nostra isola.

 

Indirizzo: Via S. Francesco, 62, 09010 Santa Margherita CA.

 

Credit: Agriturismo La Biada

 

 

 

Agriturismo Agrisole – Olbia

L’Agriturismo Agrisole si trova a 5 minuti dall’uscita di Olbia in direzione San Pantaleo, precisamente nella località Sole Ruju, a 12 km da Porto Rotondo e 17 km da Golfo Aranci.

Vera oasi di pace, l’Agrisole si trova immerso nel verde e i monti galluresi, e, una volta parcheggiata l’auto, si arriva al ristorante tramite un grazioso sentiero ricavato tra muretti a secco.

L’Agrisole ha sia una sala interna che una sala all’aperto e conta 90 coperti.

L’Azienda Agricola dell’Agrisole ha il ficodindieto, l’oliveto e l’orto, con la coltivazione di erbe officinali (elicriso e lavanda) e produce i salumi tradizionali, pasta fresca, conserve della casa, confetture e marmellate, olio di lentischio e liquori (di mirto, di fico d’india e di finocchietto selvatico).

L’anima nonché padrona di casa dell’Agrisole è Monica, che ha ideato un menù fisso di degustazione a 40 euro a persona (i bambini fino a 10 anni pagano € 20) con ben 7 antipasti, tre primi, il porcetto arrosto con contorno, dessert, caffè e digestivo.

E’ un’esperienza gastronomica eccezionale, oltre al porcetto arrosto, gustoso e delicato, segnaliamo tra gli antipasti la “mazza frissa” (piatto tipico gallurese con panna vaccina e farina) con miele che è una vera prelibatezza.

Inoltre altre specialità della casa sono: l’eccezionale fregola con olio di lentischio tra gli antipasti, l’immancabile zuppa gallurese tra i primi e come dolce la crema di ricotta con marmellata di mirto di produzione propria.

L’Agrisole è il modo migliore per innamorarsi della vera cucina gallurese.

 

Indirizzo: Località Sole Ruju, 7, 07026 Olbia OT.

 

Credit: Agriturismo Agrisole

 

 

 

Sa Mandra – Alghero

L’Azienda Agrituristica Sa Mandra si trova nella Riviera del Corallo, nelle campagne algheresi, ad una decina di chilometri da Alghero in direzione Aeroporto di Alghero-Fertilia.

Vera e propria fattoria didattica, Sa Mandra è anche un luogo di pedagogia attiva che mette in relazione bambini e studenti al mondo agro-pastorale: esperienze come raccogliere le erbe, mungere o fare il pane infatti vanno sempre più sfumando, e lo scopo è quello di insegnare queste abilità.

Inoltre, corsi di cucina sulla preparazione di piatti sardi con annessa degustazione e abbinamento del vino, il tutto con attestato di partecipazione e assistenza via email post-corso con Rita che continuerà a darvi consigli e dritte per le vostre ricette.

Particolarità del Sa Mandra è che il menù fisso cambia di giorno in giorno a seconda dei prodotti di stagione disponibili. Solitamente all’aperitivo seguono vari antipasti di terra con verdure di produzione propria e salumi, 2 primi piatti, 2 secondi piatti con porcetto allo spiedo e/o cinghialetto e dessert seguito da frutta biologica.

Il menù comprende acqua e vini Santa Maria La Palma. Extra altri vini, bibite e sevada (seadas).

Costo del menù tipico è di € 40 per persona, mentre il costo del menù per i vegetariani è di € 35 per persona.

La Signora Rita e la cura della sua cucina vi conquisterà e darete appuntamento al Sa Mandra all’anno successivo durante la prossima vacanza.

 

Indirizzo: Strada Aeroporto Civile, 21, 07041 Alghero SS.

 

Credit: Azienda Sa Mandra

 

 

 

Agriturismo Canales – Dorgali

Panorama sul lago e oasi di tranquillità unica: siamo all’Agriturismo Canales delle campagne di Dorgali, precisamente a 5 km da Dorgali, a 15 km da Cala Gonone e dal mare e a 15 km da Oliena.

La posizione domina il Lago Cedrino e qui si possono effettuare escursioni in kayak, noleggiabili direttamente in agriturismo, per ammirare la natura lacustre e praticare birdwatching per ammirare le numerose specie di rapaci che popolano il lago: un’ottima esperienza per gli amanti della fotografia naturalistica.

Nanni e Lina vi accoglieranno nella loro oasi e qui assaporerete i piatti tipici della cucina dorgalese di produzione propria: oltre agli antipasti, gnocchetti, ravioli, maialetto arrosto, agnello, l’immancabile pecorino, cannonau e per finire la tradizionale seadas.

Se amate il silenzio, la natura, il relax, l’atmosfera familiare e, nei mesi più caldi di Luglio e Agosto volete rifuggire dalle classiche mete estive, il Canales rappresenta un’ottima alternativa per trascorrere una giornata indimenticabile.

 

Indirizzo: Località Canales, 08022 Dorgali.

 

Credit: Canales

 

 

 

Nuraghe Tuttusoni – Località Portobello di Gallura, Aglientu

Siamo nel Nord Sardegna, in Gallura, nel Comune di Aglientu, precisamente nella splendida località Portobello di Gallura, esclusivo parco residenziale a 22 km da Santa Teresa Gallura.

Qui abbiamo selezionato un altro gioiellino: l’Agriturismo Nuraghe Tuttusoni, a pochi km dal mare e con spettacolari panorami.

Gestito da Giovanna, il Nuraghe Tuttusoni presenta una Farm che contiene al suo interno il Nuraghe Tuttusoni da cui prende il nome.

I prodotti provengono dall’Azienda Agricola specializzata in allevamento ovino e bovino, in orticole, frutticole e vinicole. Possibilità anche di acquisto in loco dei prodotti.

Agriturismo Bio, che produce prodotti biologici senza usare prodotti non naturali, è specializzato in cucina tipica gallurese che spazia dai salumi e formaggi locali, ai ravioli e zuppa gallurese, sino ad arrivare al classico porcetto.

Ottima soluzione per chi vuole esplorare poi anche i luoghi circostanti con un salutare trekking, il Nuraghe Tuttusoni merita anche una seconda visita per riassaporare il tutto.

 

Indirizzo: Loc. Portobello di Gallura, 07020 Aglientu SS.

 

Credit: Nuraghe Tuttusoni

 

 

 

Agriturismo Costiolu – Nuoro

Tra i migliori 10 agriturismi in Sardegna non può non mancare la cucina barbaricina, per cui a 9 km da Nuoro abbiamo selezionato l’Agriturismo Costiolu.

A 25 km da Bitti e a 25 km da Oliena, il Costiolu si trova nel pieno centro della Barbagia.

Il Costiolu non è un semplice agriturismo: grazie alla passione dei fratelli Costa, qui si vive un’esperienza tipica barbaricina anche grazie alla magica atmosfera che i proprietari hanno saputo ricostruire.

L’Agriturismo è composto infatti da casolari e stalle ristrutturate conservando la tipica architettura sarda; la corte colonica coperta da tettoie rustiche è il centro vitale dell’area e la sala ristoro è ricavata da una ristrutturazione di una stalla. L’ovile (su cuvile in sardo) è rimasto intatto mentre su pinnettu, l’orginale casa del pastore, è riservata alla preparazione degli arrosti.

L’Azienda Agricola si caratterizza per la produzione di pecore, capre, bovini, maiali, pollame e uccelli.

Dall’allevamento del bestiame proviene la produzione diretta di formaggi, latticini, carni, uova, vino, miele e prodotti ortofrutticoli.

Non è finita qui: il Costiolu è stato riconosciuto Fattoria Didattica dalla Regione Sardegna, qui si organizzano escursioni a piedi, a cavallo o in fuoristrada e si praticano corsi di cucina per imparare la preparazione dei piatti tipici della cucina nuorese.

Un’esperienza a 360 gradi nel cuore della Sardegna.

 

Indirizzo: Casa Cantoniera di Sant’Efisio, Strada Statale 389 di Buddusò e del Correboi, km 83+270, 08100 Nuoro NU.

 

Credit: Agriturismo Costiolu

 

 

 

Agriturismo Testone – Nuoro

Le eccellenze di Barbagia proseguono con l’Agriturismo Testone nelle campagne di Nuoro, precisamente a 22 km da Nuoro.

Struttura ben costruita, immersa nel verde tra olivastri e sughereti e animali da fattoria a perdita d’occhio, il Testone è di proprietà di Sebastiano, uno dei pionieri dell’agriturismo nell’Isola, convinto assertore di un’agricoltura sostenibile coniugata a forme di turismo ecologico e responsabile.

L’Agriturismo abbina infatti all’atmosfera di campagna le attività rurali tipiche e la sperimentazione didattica.

Il complesso è stato restaurato nel rispetto delle caratteristiche originali ed usando materiali tradizionali dell’architettura rurale locale. Presenta una biblioteca e ampi saloni.

L’azienda si estende per ben 300 ettari, in cui sono compresi 2 laghetti; il terreno è destinato all’allevamento di ovini, bovini, suini e equini, oltre che all’apicultura.

Nei dintorni si possono fare stupende passeggiate, nel silenzio, per perdersi nella natura e nel paesaggio.

Nella tenuta si può anche partecipare direttamente alle attività dell’azienda: produzione di latte, formaggi, salumi, dolci, vino e miele, allevamento di animali.

Chi è amante della cucina agrituristica per eccellenza non può non segnarsi il nome dell’Agriturismo Testone.

 

Indirizzo: Loc. Sa Serra Sardegna, 08100 Nuoro.

 

Credit: Agriturismo Testone

 

 

 

Agriturismo Montiferru – Macomer

L’Agriturismo Montiferru è uno degli agriturismi più conosciuti a livello regionale.

Situato nella regione del Montiferru, da cui prende il nome, si trova nel comune di Macomer, a 25 km dalla splendida Bosa, uno dei borghi più belli d’Italia.

Gestito dalla famiglia Mureddu di Fonni, l’agriturismo si trova all’interno di un’azienda pastorale di 100 ettari, in un territorio collinare ricchissimo di quercia da sughero, leccio, lentischio e asfodelo.

L’eccellenza del Montiferru è negli antipasti, tanti e di ottima qualità come la crema spalmabile di formaggio, i salumi, le polpettine di cinghiale alle verdure. Non da meno gli gnocchetti con funghi porcini e i ravioli al sugo per poi concludere con maialetto arrosto e agnello in umido per rimanere nella classica tradizione sarda.

Un’esperienza gastronomica eccellente e di sostanza.

 

Indirizzo: Località Monte Sant’Antonio, 08015 Macomer.

 

Credit: Agriturismo Montiferru

 

 

 

La Kustera – Sant’Antonio di Gallura

E chiudiamo la selezione con un’altra eccellenza gallurese: l’Agriturismo La Kustera a Sant’Antonio di Gallura, nelle campagne galluresi, a 13 km da Arzachena e a poco più di una quindicina di km dalla Costa Smeralda.

L’Agriturismo sorge in un antico stazzo gallurese (lo stazzo è una antica abitazione tipica di questa sub-regione), tra alberi secolari e gli imponenti monoliti di granito che in Gallura predominano in buona parte del paesaggio.

Chi vi accoglierà saranno Giovanni e Francesco, i quali vi accompagneranno alla scoperta dei sapori del territorio.

Nel menù spiccano ovviamente le ricette classiche: partendo dagli antipasti con i salumi e le verdure, il tortino di zucchine e la ricotta di pecora servita con il miele di cardo per arrivare alla già citata Mazza Frissa.

Tra i primi non mancano nè la Zuppa Gallurese nè Li Chiusoni, gnocchi tipici locali serviti con ragù di salsiccia.

Tra i secondi il Porcetto servito in un letto di mirto e accompagnato con della ottima salsiccia al forno.

La Kustera è una delle tappe preferite per chi soggiorna in Costa Smeralda e che per una serata ricerca i sapori antichi delle ricette tipiche galluresi.

 

Indirizzo: Località Scupetu, 07030 Sant’Antonio di Gallura OT.

 

Credit: live.coast.style

 

 

 

Questa la selezione dei migliori Agriturismi in Sardegna fatta per voi, ci auguriamo che possiate avere delle ottime esperienze culinarie e per altri suggerimenti e consigli potete trovarci cliccando qui ai nostri riferimenti.

 

 

Giulio Sacripanti

 

 

NB Credit photo di apertura IsCheas.it

 

 

 

 

 

 

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