Descrizione

“Ancora grazie della vostra ospitalità, abbiamo mangiato divinamente e siamo stati benissimo”

“Mi avete accolto e servito da amico!”

“La cena era splendida, il Vermentino delizioso”

Queste sono solo alcune delle cartoline che l’Isola Bianca Gourmet Restaurant ha ricevuto dai loro Ospiti al rientro dalle vacanze. Significa che l’esperienza enogastronomica che si può provare all’Isola Bianca lascia il segno.

L’Isola Bianca Gourmet Restaurant è a nostro parere uno dei migliori ristoranti per mangiare frutti di mare crudi locali a Olbia e in Gallura.

Qualità degli ingredienti e delle materie prime unita alla tradizione e all’esperienza e ospitalità del padrone di casa Giuseppe sono i punti di forza dell’Isola Bianca Gourmet Restaurant.

I frutti di mare infatti, oltre ad essere locali come gli scampi e i tartufi di mare vengono acquistati dal Sig. Giuseppe quotidianamente e in molti giorni l’approvvigionamento di tali materie prime viene fatto addirittura 2 volte al giorno per garantire l’eccellenza.

Una cosa è certa: se i frutti di mare non sono freschi (perchè sono legati alla mutevolezza del mare) non vengono proposti e questo è sinonimo di serietà e affidabilità.

Un altro must, oltre al crudo, se andrete all’Isola Bianca Gourmet Restaurant, è quello di mangiare un primo piatto.
Per degustare delle eccellenze come uno spaghetto ai ricci oppure un piatto di penne con cozze di Olbia, bottarga, pomodorini freschi e olio extravergine di oliva, siete nel posto giusto.

Come secondo avete anche qui la scelta del pesce fresco: un calamaro o un pesce spada per assaporare la migliore qualità.

Altra eccellenza è il gelato fatto artigianalmente ai gusti di nocciola e pistacchio. Il gelato è una delizia grazie alla primissima qualità delle materie prime: il Pistacchio di Bronte infatti è denominato l’Oro Verde per il suo alto valore economico ed ha la Denominazione di Origine Protetta e viene utilizzato per la creazione dell’ottimo gelato servito come dessert.
Allo stesso modo, per il gusto nocciola, vengono utilizzate le Nocciole Piemonte, una varietà di nocciole IGP (Indicazione Geografica Protetta) prodotta nelle aree di Cuneo, Alessandria e Asti.

Anche la Cantina è ben fornita proponendo le migliori etichette galluresi: i vini tipici più importanti e rinomati vengono proposti per accompagnare i vostri piatti ma su richiesta sono presenti anche vini nazionali di prestigio come la Franciacorta o un Chianti Classico.

La vista del bellissimo Golfo di Olbia e di Tavolara unitamente all’esperienza eno-gastronomica di alto livello e alla gentilezza del personale vi rimarrà scolpita nella memoria e anche voi manderete una cartolina di ringraziamento al Sig. Giuseppe una volta rientrati dalla vostra vacanza.

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